Картофель под соусомЗакуски
Картофель под соусом


Это очень простой, но очень вкусный рецепт картофеля. Печеный картофель очень полезен, особенно в мундире. Не пугайтесь лимонной цедры – она придает очень интересный вкус, который хорошо гармонирует с остальными продуктами.

Картофель хорошо моем со щеткой и обсушиваем. Если картофель молодой, то очищать от кожуры его не нужно, если старый, то нужно. Фольгу нарезаем на 8 ровных кусочков и немного смазываем растительным маслом. Заворачиваем картофель в фольгу и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку на 1 час. Тем временем можно приготовить соус. Для этого отвариваем вкрутую яйца и нарезаем кубиками. Лук мелко нарезаем, а лимонную цедру натираем на мелкой терке. Смешиваем вместе яйца, йогурт и лимонную цедру, добавляем соль, перец и немного паприки.

Картофель под соусом


Готовую картошку вынимаем из фольги и разрезаем вдоль по горизонтали.

Картофель под соусом


На половинки выкладываем соус и посыпаем зеленым луком.

Картофель под соусом
Вам потребуется:
8 шт. крупных картофелин (желательно молодых)
5 яиц
150 г салатного йогурта или домашнего майонеза
1 лимон (цедра)
маленький пучок зеленого лука
соль, перец, паприка – по вкусу
рецепт от: tsarapka1993 | просмотров: 3191 | в закладки