Пицца с сыром и ветчинойВыпечка
Пицца с сыром и ветчиной


Приготовление пиццы с сыром и ветчиной:

Тесто для пиццы замешивали, как пирожковое, но на муке 1-го сорта. Чтобы клейковина хорошо разошлась, тесту дали подняться как в рецепте хлеба. Можно использовать тесто для пиццы как в этом рецепте или Ваш собственный вариант. В выборе теста для пиццы огромное поле для экспериментов. Как всегда, противень смазать растительным маслом, раскатать тесто тонким слоем по размеру противня. Тесто смазать кетчупом или смесью кетчупа и майонеза.
Теперь о начинке. Ветчину порезать кубиками размером 5-7 мм. Разложить ветчину равномерным слоем по тесту. Присыпать тонким слоем тёртого на крупной тёрке сыра, т.е. использовать часть сыра.

Пицца с сыром и ветчиной


На часть пиццы, по верх первого слоя сыра положить нарезанный кружками помидор. Кружки помидора можно предварительно обжарить на сковороде с двух сторон, будет очень вкусно. И в завершение картины, обильно посыпать пиццу тёртым сыром.

Пицца с сыром и ветчиной


Пицца с сыром и ветчиной


Поставить в тёплое место минут на 20, чтобы тесто поднялось. Затем выпекать пиццу с ветчиной и сыром в духовке при 200 градусах Цельсия около 20-ти минут.

Благодаря подбору хороших ветчины и сыра (я уже много раз писал, что конечный результат сильно зависит от качества исходных продуктов) пицца получилась очень вкусная!!!

Приятного аппетита!!!
Вам потребуется:
пирожковое тесто но муке 1-го сорта, ветчина 200 гр., сыр 400 гр., 1 средний зрелый помидор.
рецепт от: tsarapka1993 | просмотров: 7051 | в закладки