Бисквитный рулетВыпечка
Бисквитный рулет


Готовится этот вкусный десерт всего за 40 минут, при этом его можно подавать не только на обычный завтрак, рулет из бисквита отлично украсит и праздничный стол.

Приготовление бисквитного рулета:

Готовка бисквитного рулета процесс быстрый и стремительный, по этому нужно заранее приготовить всю кухонную утварь и ингредиенты, которые нам понадобятся. Если Вы хотите положить в рулет начинку из кураги, перед замешиванием теста, её можно поставить вариться. Пока рулет будет выпекаться, Вы как раз успеете её сделать.

Бисквитный рулет


Бисквитный рулет


Включить духовку нагреваться до 160 градусов Цельсия. Бисквитный рулет выпекается на большом противне. Его заранее нужно проложить бумагой для выпечки. Когда всё готово и собрано вместе. Замешиваем бисквитное тесто.

Бисквитный рулет


Бисквитный рулет


Готовое бисквитное тесто выкладываем на противень с бумагой и разравниваем. Идеально ровно не получится. Но использовать всю имеющуюся площадь нужно. Поставить бисквит выпекаться в разогретую до 160 градусов Цельсия духовку. Выпекать 20 минут. У меня бисквит даже немного подсох, по этому можно немного уменьшить время выпечки. Пока бисквит выпекается приготовить начинку. У меня, как я писал выше, начинка из кураги.

Бисквитный рулет


Бисквитный рулет


Для формирования рулета, нам понадобится ещё один большой лист бумаги, который нужно посыпать сахарной пудрой. Для этого я расстилаю пергамент на таком же противне для выпечки. Чтобы сахарная пудра легла ровным слоем, насыпаем её в сито. А уже ситом сеем пудру на лист пергамента. Должна получиться картинка, как на фотографии. Эта вся процедура проделывается, пока бисквит выпекается.

Бисквитный рулет


Бисквитный рулет


Бисквит для рулета готов. Переворачиваем его прямо горячим на второй лист пергамента, посыпанный сахарной пудрой.

Бисквитный рулет


Бисквитный рулет


С помощью большого ножа, быстро смазываем бисквит начинкой, пока бисквит горячий. Скручиваем бисквитный рулет. Если корж успел остыть и ломается, это не страшно. Достаточно просто поставить его в духовку на пару минут, чтобы разогреть его. Полученный рулет, можно сверху дополнительно посыпать сахарной пудрой для украшения или украсить на свой вкус.

Приятного аппетита!!!
Вам потребуется:
Бисквитное тесто из трёх яиц (для противня размером 30*40 см),
начинка для рулета (варенье, начинка из кураги, варёная сгущёнка и т.п.),
сахарная пудра.
рецепт от: tsarapka1993 | просмотров: 9704 | в закладки