Абрикосовые корзиночкиВыпечка
Абрикосовые корзиночки

1. Духовку нагрейте до 175°С. Теплое сливочное масло тщательно разотрите с сахарным песком и солью. Затем вбейте по одному яйцу, каждый раз тщательно растирая массу. Шоколад натрите на крупной терке и добавьте к яичной массе.

2. Муку просейте с разрыхлителем, тщательно смешайте с яичной массой и замесите пластичное тесто. Сформуйте из него шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

3. Формочки смажьте маргарином. Охлажденное тесто разделите на 12 частей, каждую раскатайте и выложите в формочки тонким слоем.

4. Консервированные абрикосы откиньте на сито и дайте стечь сиропу. Затем выложите ягоды на бумажное полотенце, чтобы лишняя жидкость впиталась. Половинки абрикосов выложите на тесто в формочки срезами вниз и слегка прижмите.

5. Формочки с тестом поставьте в противень и выпекайте в духовке 20 минут. Готовые корзиночки достаньте из формочек и дайте остыть. Перед подачей на стол посыпьте пирожные сахарной пудрой. Отдельно можно подать взбитые сливки.

Совет: такие корзиночки можно также приготовить с другими консервированными фруктами: персиками, ананасами или яблоками.
Вам потребуется:
125 г. сливочного масла,
125 г. сахарного песка,
щепотка соли,
3 яйца,
25 г. горького шоколада,
150 г. муки,
1/3 чайн. ложки разрыхлителя,
12 половинок консервированных абрикосов,
сахарная пудра для украшения,
маргарин для смазывания формочек
рецепт от: admin | просмотров: 3356 | в закладки