Торт "Медовик" с зефиромВыпечка
Торт "Медовик" с зефиром

1. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем растопленный маргарин и мед. Перемешиваем. Получившуюся массу ставим на маленький огонь и нагреваем 5-7 минут постоянно помешивая.

2. Когда масса нагреется, добавляем в нее соду погашенную уксусом и муку. Тщательно вымешиваем миксером. Затем делим тесто на 4 части и отправляем на час в холодильник.

3. Пока тесто отдыхает, готовим крем. Для этого сметану взбиваем с сахаром.

4. Зефир режем тонкими пластинками толщиной около 0,5 см.

5. Затем раскатываем каждую часть в круг до нужного размера и выпекаем в духовке при температуре 220 ° С. Коржи пекутся примерно 5-7 минут. Корж должен зарумяниться, стать золотистым.

6. Готовые коржи достать из духовки и еще горячими обрезаем по нужному диаметру и смазываем сметанным кремом.

7. Затем выкладываем подготовленный зефир и снова слегка смазываем кремом.

8. Потом выкладываем корж, снова крем и зефир и так пока не закончатся коржи.

9. Орехи измельчаем и обсыпаем ими бока и верх торта.

Торт "Медовик" с зефиром
Вам потребуется:
Для теста:
Сахар-1 стакан
Яйца- 2 шт.
Мед-2 ст. л.
Маргарин-100 г.
Сода- 2 ч. л. гашеные в 1 ст. л. уксуса
Мука-3 стакана
Дробленые грецкие орехи для посыпки

Для крема:
Сметана - 500 г. (жирность 25%)
Сахар (по вкусу, крем должен быть кисло сладкий, так как зефир сладкий)
Зефир для прослойки (из расчета на один корж -1 зефир)-4-5 шт.
рецепт от: admin | просмотров: 9842 | в закладки