Яблочный чизкейкВыпечка
Яблочный чизкейк



1. Глубокую разъемную форму для выпечки смажьте растительным маслом. Сдобные крошки смешайте в чаше блендера с сахаром. Добавьте слегка размягченное сливочное масло и лимонный сок, снова включите блендер и тщательно смешайте все ингредиенты.

2. Разогрейте духовку до 180°С. Смесь выложите в форму, распределите ровным слоем по дну и бортикам. Накройте пищевой пленкой и поставьте на 15 минут в холодильник. Затем снимите пленку и переставьте форму в духовку, выпекайте 10 минут. Остудите до комнатной температуры. Духовку не выключайте.

3. Творог взбейте с сахаром. Продолжая взбивать, добавьте сливочный сыр, яйца, ванильный сахар и соль. Творожную массу выложите внутрь формы.

4. Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками (каждую половинку яблока – на 6 частей). Сложите дольки, чередуя цвета, и поместите их внутрь формы поверх творожной массы. Накройте чизкейк листом пергамента, поставьте в духовку и выпекайте 50 минут.
Вам потребуется:
Для основы:
2 стакана крошек сдобного печенья
100 г. сливочного масла
2 cт. ложки сахара
2 ч. ложки лимонного сока

Для начинки:
500 г. нежирного творога
200 г. сливочного сыра
3 яйца
200 г. сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
красное и зеленое яблоки
щепотка соли
рецепт от: admin | просмотров: 3751 | в закладки