Картофельная запеканка с мясомВторые блюда
Картофельная запеканка с мясом


1. Нарезать кубиками морковь, лук и шампиньоны.

Картофельная запеканка с мясом


2. Нагрейте масло и поджарьте лук.

Картофельная запеканка с мясом


3. Когда лук станет слегка золотистый, отложите его в сторону.

Картофельная запеканка с мясом


4. Обжарьте в растительном масле нарезанные кубиками морковь и шампиньоны.

Картофельная запеканка с мясом


5. Отложите в сторону.

Картофельная запеканка с мясом


6. Нагреть 50 гр сливочного масла, затем добавить в фарш. Второй вариант, это мелко порезать мясо. Получается тоже очень вкусно.

Картофельная запеканка с мясом


7. Продолжайте помешивать, и поджаривайте его до готовности.

Картофельная запеканка с мясом


8. Добавить морковь с грибами. Добавить бульон и загустить сливочным маслом и мукой. Готовим в течение еще пары минут.

Картофельная запеканка с мясом


9. Отставьте в сторону.

Картофельная запеканка с мясом


10. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.

Картофельная запеканка с мясом


11. Разомните картофель вилкой.

Картофельная запеканка с мясом


12. Добавить молоко и тертый сыр Чеддер. Хорошо перемешайте. Когда она достигает однородной консистенции, добавить щепотку соли и перца по вкусу.

Картофельная запеканка с мясом


13. Добавить лук. Хорошо перемешать.

Картофельная запеканка с мясом


14. Переложите мясо в форму для выпечки. Равномерно распределите.

Картофельная запеканка с мясом


15. Сверху выкладываете картофельное пюре и разравняйте поверхность.

Картофельная запеканка с мясом


16. Разогреть духовку до 220 градусов. Поместите пирог в духовку и запекайте 30 минут. Проверяйте пирога время от времени, чтобы убедиться что картофель не подгорел.

Картофельная запеканка с мясом


17. Подавать вместе с брокколи и макаронными изделия.

Картофельная запеканка с мясом


Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта http://edanyam.ru/
Вам потребуется:
- 1 кг мясного фарша (баранина / говядина / свинина) Я использую свинину в этом рецепте
- 7 больших шампиньонов
- растительное масло
-1 столовая ложка муки в сочетании с 1 ст. л. сливочного масла
- 500 гр картофеля для взбивания
-1 морковь (кубиками)
-1 луковица (кубиками)
-100 мл молока
-50 гр тертого сыра Чеддер
-50 гр сливочного масла
-1 столовая ложка муки в сочетании с 1 ст.л. сливочного масла
-30 мл бульона
- соль и перец по вкусу
рецепт от: tsarapka1993 | просмотров: 7715 | в закладки