1. Нарезать кубиками морковь, лук и шампиньоны.



2. Нагрейте масло и поджарьте лук.



3. Когда лук станет слегка золотистый, отложите его в сторону.



4. Обжарьте в растительном масле нарезанные кубиками морковь и шампиньоны.



5. Отложите в сторону.



6. Нагреть 50 гр сливочного масла, затем добавить в фарш. Второй вариант, это мелко порезать мясо. Получается тоже очень вкусно.



7. Продолжайте помешивать, и поджаривайте его до готовности.



8. Добавить морковь с грибами. Добавить бульон и загустить сливочным маслом и мукой. Готовим в течение еще пары минут.



9. Отставьте в сторону.



10. Отварите картофель в подсоленной воде до готовности.



11. Разомните картофель вилкой.



12. Добавить молоко и тертый сыр Чеддер. Хорошо перемешайте. Когда она достигает однородной консистенции, добавить щепотку соли и перца по вкусу.



13. Добавить лук. Хорошо перемешать.



14. Переложите мясо в форму для выпечки. Равномерно распределите.



15. Сверху выкладываете картофельное пюре и разравняйте поверхность.



16. Разогреть духовку до 220 градусов. Поместите пирог в духовку и запекайте 30 минут. Проверяйте пирога время от времени, чтобы убедиться что картофель не подгорел.



17. Подавать вместе с брокколи и макаронными изделия.



Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта http://edanyam.ru/

загрузка...