Манты – простой рецептВторые блюда
Манты – простой рецепт


Есть множество рецептов мантов, и у каждой хозяйки есть свой секрет. Кто-то готовит фарш для мантов с добавлением тыквы вместо лука, кто-то добавляет оооочень много сала (чтобы манты были сочными). Я хочу вам рассказать о классическом рецепте приготовления мантов. Тесто для мантов должно быть очень тонким, это наверное общий фактор у всех рецептов.

Фарш конечно лучше приготовить самостоятельно, порубив мелко мясо. Но я предпочитаю фарш перекрученный в мясорубке.

Манты – простой рецепт


Лук мелко порубить

Манты – простой рецепт


и смешать с мясом. Добавить туда соль и перец по вкусу и снова все перемешать.

Манты – простой рецепт


Далее приготовить тесто. Тесто для мантов готовят следующим образом.

500 грамм муки смешать с одним яйцом и 500 ми. воды. Замесить крутое тесто

Манты – простой рецепт


Тесто раскатываем скалкой

Манты – простой рецепт


Затем нарезать лист квадратами 10 х 10 сантиметров.

Манты – простой рецепт


Далее на один такой квадрат необходимо положить немного нашего мяса и начать творить чудеса. Под чудесами я имею ввиду лепку манта. Существует множество способов как лепить манты, но я предпочитаю вот такой.

Манты – простой рецепт


Манты – простой рецепт


Манты – простой рецепт


Манты – простой рецепт


Манты – простой рецепт


Манты – простой рецепт


Манты готовят на пару. Я для этого использую пароварку. Манты укладывают либо в пароварку либо в специальную мантоварку.

Манты – простой рецепт


Готовят манты на пару в течение 30-35 минут.

Манты готовы!
Вам потребуется:
- 500 грамм муки
- 1 яйцо
- 500 мл. воды
- 1 килограмм говяжьего фарша
- 300 грамм лука
- соль, перец по вкусу
рецепт от: tsarapka1993 | просмотров: 15315 | в закладки