Чечевица с шампиньонамиСоусы
Чечевица с шампиньонами


Это вкусное блюдо отлично подходит для тех, кто постится. Если вы не любите чечевицу, можете смело заменить ее на гречку, хотя чечевица очень полезна.

Чечевицу промываем водой и перекладываем в кастрюлю. Заливаем 2 , 5 – 3 ст. холодной воды и доводим до кипения. Уменьшаем огонь, солим и помешивая варим 20 минут. Лук мелко нарезаем, чеснок измельчаем. Морковь очищаем и натираем на крупной терке, шампиньоны моем и нарезаем ломтиками. На сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета 2 минуты. Добавляем морковь и, постоянно помешивая, жарим около трех минут.

Чечевица с шампиньонами


Затем добавляем грибы и помешивая, жарим 8 минут.

Чечевица с шампиньонами


В самом конце добавляем чеснок и перемешиваем.

Чечевица с шампиньонами


В сковороду к грибной смеси добавляем чечевицу, зелень, солим, перчим и хорошо перемешиваем.
Вам потребуется:
1 ст. чечевицы
300 г шампиньонов
1 – 2 луковицы
1 морковь
1 – 2 зубчика чеснока (по – желанию)
соль, перец, зелень – по вкусу
рецепт от: tsarapka1993 | просмотров: 2718 | в закладки