1. Чеснок, мелко порезать и залить 1 ст.л.растительныого масла. Тем временем с хлеба срезать корки и порезать на кубики.

2. Чеснок убрать из масла. Нагреть духовку до 180С. Кубики уложить на противень и смазать их чесночным маслом при помощи кисточки. Запекать их в духовке около 7-10 минут.

3. Листья салата уложить на блюдо, а некоторые порвать на маленькие кусочки.

4. Соус: яйца взбить, добавить горчицу, лимонный сок, соль и перец. Постепенно влить масло и осторожно перемешать.

5. С копчёных ножек снять кожу, удалить кости и порезать мясо на маленькие кубики.

6. Кусочки салата, курицу, немного гренок и тёртого сыра смешать, полить приготовленным соусом и выложить в блюдо на листья салата.

7. Сверху посыпать оставшимся сыром и гренками.

Важно: смешивать инградиенты салата и поливать их соусом необходимо непосредственно перед подачей на стол.
Вместо приготовленного соуса можно использовать готовый соус “Цезарь” или просто майонез.

загрузка...