Разновидности пиццыБлог о еде
Разновидности пиццы

Первая пиццерия была открыта около трехсот лет назад. С тех пор было изобретено огромное количество рецептов первоначально итальянского блюда. Даже сегодня каждая хозяйка по-своему готовит тесто для пиццы и начинку. Тем не менее, существует несколько классических рецептов, которые прошли сквозь десятилетия и сегодня блюдами, приготовленными по таким технологиям, наслаждаются в каждом уголке земного шара.


Наверное, самым распространенным вариантом приготовления этого лакомства можно назвать неаполитанскую пиццу. В свое время ее рецепт даже был опубликован в газете правительства Италии. По сей день бытует мнение, что именно такая пицца может считаться действительно настоящим итальянским блюдом. Наверняка каждый житель Италии знает, как приготовить пиццу по-неаполетански. Согласно старому рецепту, неаполетанский вариант блюда от начала и до конца готовят только руками. Выпекать ее можно исключительно на дне кирпичной печи, причем в течение всего лишь двух минут. Проверить, правильно ли она приготовлена, можно, согнув ее пополам. Если лепешка не начала крошиться, значит, для приготовления блюда использовался настоящий неополитанский рецепт.


За океаном самым распространенным рецептом является американская пицца. Здесь используются самые разные начинки, но неизменным остается один ингредиент – паперрони. У американского варианта блюда есть несколько отличительных особенностей, среди которых можно назвать толстый слой теста, высокие бортики, а также использование томатного соуса. В Автралии и Швеции распространено приготовление пиццы по гавайскому рецепту. Здесь главными ингредиентами считаются ананасы и бекон.


Французы, живущие на юге страны, предпочитают пиццу писсальдер. Причем это блюдо называют луковым пирогом. В этом нет ничего удивительного, ведь основным ингредиентом здесь является тушеный лук, а дополнительными – анчоусы и оливки. Одним из самых необычных рецептов можно назвать окономияки. Это японская пицца, для приготовления которой используются овощи, лосось и креветки. Сверху это блюдо украшается сушеным тунцом. Как видим, вариантов приготовления одного блюда существует очень много. У некоторых народов насчитывается по нескольку десятков рецептов этого лакомства, так что каждый человек сможет подобрать для себя именно такой вариант, который в наибольшей мере придется ему по вкусу.

рецепт от: admin | просмотров: 6889 | в закладки