Азербайджанская довга

В невыносимую жару и адский солнцепек жители Кавказа и Средней Азии отдают предпочение холодным кисломолочным супам.
  • 85
Рыбный суп

1. Филе трески вымойте, разрежьте на 4 куска, положите в кастрюлю, залейте 2,5 л холодной подсоленной воды, доведите до кипения и варите 30-40 мин...
  • 0
Суп по-деревенски

1. Мякоть говядины вымойте, обсушите и нарежьте маленькими кусочками. В небольшой сковороде разогрейте 2 столовых ложки растительного масла, положите мясо и жарьте на небольшом огне 5-7 минут.
  • 68
Суп-пюре с шафраном

1. Картофель вымойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками. Лук очистите и мелко нарежьте. Чеснок очистите и порубите.
  • 34
Суп с квашеной капустой

1. Мякоть свинины вымойте, нарежьте небольшими кусочками, сложите в кастрюлю и залейте 1 литром холодной воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 40 минут.
  • 34
Гороховый суп-пюре с гренками1. Рекомендую горох залить водой и замочить на 6-8 часов. Однако, замачивать его совсем не обязательно – это лишь уменьшит время варки. Воду из гороха слить и выложить его в кастрюлю.
  • 0
Горячий сырный суп с колбасой1. Картошку порезать небольшими кубиками и засыпать в кипящую воду.
2. Порезать колбасу и пошинковать лук, морковь, чеснок и зелень.
  • 17
Холодный томатно-творожный суп1. Очистите помидоры от кожицы, поместив их сначала в кипяток, а затем в холодную воду. Измельчите их при помощи блендера.

2. Разомните творог, смешайте с томатной массой и разотрите.
  • 0