Суп «Тайский» с креветкамиПервые блюда
Суп «Тайский» с креветками

1. Чеснок мелко порубите. Растительное масло, чеснок и креветки выложите в кастрюлю и тушите на медленном огне около 10 минут.

2. Порежьте кусочками оливки и добавьте в кастрюлю.

3. Влейте в масло бульон с добавлением карри, кориандра, лимонного сока и кокосовой стружки. Измельчите стручок перца и добавьте в суп. Варите до готовности, накрыв крышкой, около 20 минут.

Обычно я не рекомендую использовать орехи после 12 часов дня. Однако в данном рецепте концентрация кокоса на порцию получается очень маленькой. Поскольку оливки добавляются скорее для вкуса, этот рецепт можно использовать и на ужин.
Вам потребуется:
Креветки - 250 г..
Оливки без косточки - 1/2 банки
Перец красный стручковый - 1 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Рыбный бульон - 400 мл.
Лимонный сок - 4 ст. ложки
Растительное масло - 1 ст. ложка
Карри - 2 ст. ложки
Кориандр молотый - 1/2 ч. ложки
Кокосовая стружка - 1 ст. ложка
Соль, перец - по вкусу
рецепт от: admin | просмотров: 3757 | в закладки