Суп «Гаспачо»Первые блюда
Суп «Гаспачо»


История Этого супа насчитывает уже более двух тысяч лет. Суп гаспачо способен утолить жажду в летнюю жару, т.к. этот суп подают охлажденным.

Очень оригинальный рецепт. Рекомендую приготовить суп гаспачо и порадовать своих родных и друзей.

Поместить помидоры в кипяток на 2-3 минуты. Это необходимо для того, чтобы с томатов очень легко можно было снять кожицу:

Суп «Гаспачо»


Далее кожа с помидор очень легко снимается:

Суп «Гаспачо»


Вот что получается:

Суп «Гаспачо»


Далее режем томаты на небольшие кусочки:

Суп «Гаспачо»


Далее с огурца снимаем кожу и режем кольцами:

Суп «Гаспачо»


Режем болгарский перец:

Суп «Гаспачо»


Режем репчатый лук:

Суп «Гаспачо»


Все ингредиенты смешиваем в глубокой посуде, добавляем соль по вкусу, два зубчика чеснока:

Суп «Гаспачо»


И перемешиваем все с помощью блендера:

Суп «Гаспачо»


Вот что должно получиться:

Суп «Гаспачо»


Добавляем сок половины лимона:

Суп «Гаспачо»


Добавляем оливковое масло:

Суп «Гаспачо»


Все еще раз перемешиваем с помощью блендера и ставим в холодильник охлаждаться. Примерно через четыре часа суп можно употреблять.

Суп «Гаспачо»
Вам потребуется:
500 г помидоров
300 г болгарского перца
300 г огурцов
150 г репчатого лука
2 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
сок половины лимона
соль
перец
рецепт от: tsarapka1993 | просмотров: 4754 | в закладки