
2. Разрежьте мясо на 8 стейков, отбейте и положите в серединку по кусочку яблока. Сверните стейки в рулет. Кусочки-рулеты обвяжите белой ниткой или закрепите деревянной зубочисткой. Посолите и поперчите.

2. Добавьте к мясу целые грибы. Приправьте солью и перцем, посыпьте тертым сыром и запекайте при температуре 180 градусов в духовом шкафу до образования золотистой корочки.

2. Очистите яблоки, удалив сердцевину, вытащите косточки из слив. Приготовьте пюре из яблок и слив при помощи блендера. Добавьте перец чили и соль. Взбейте до получения однородной массы.