Блины с вишней и творогомДесерты
Блины с вишней и творогом


Блины, приготовленные по этому рецепту получаются очень тонкими и красивыми. Даже самые обычные и привычные для нас блины с творогом можно немного изменить и получить что – то еще более интересное. В этом рецепте мы добавляем вишню из варенья, что очень приятно сочетается с ванильным творогом и тонкими блинчиками.

В миске взбиваем яйца и вливаем стакан молока. Добавляем сахар с солью и хорошо взбиваем. Далее добавляем стакан муки, соду, 1 ст л. растительного масла и перемешиваем. У вас должно получится однородное жидкое тесто, если оно густовато, то добавьте еще молока.

Блины с вишней и творогом


Готовое тесто

Я добавила оставшуюся муку и еще немного молока, чтобы блинов получилось побольше. На сковороде разогреваем растительное масло, вливаем 1 черпак теста и быстро крутим сковороду, чтобы тесто равномерно распределилось по сковороде. Жарим блины с двух сторон до золотистого цвета. Теперь приготовим начинку, для этого надо творог растереть с сахаром и ванилью. Вынимаем вишню из сиропа и выкладываем вдоль края каждого блина.

Блины с вишней и творогом


Выкладываем вишню вдоль края каждого блина

Затем наверх вишни таким же образом выкладываем творог и закручиваем каждый блин рулетом.

Блины с вишней и творогом


На вишню выкладываем творог

Блинчики с творогом и вишней готовы, их можно разрезать на 4 -5 частей и подавать со сметаной или взбитыми сливками.
Вам потребуется:
Блины:

2 яйца
200 г муки
350 г молока
1 щепотка соды
соль, перец – по вкусу

Начинка:

400 г жирного творога
150 г вишневого варенья
сахар, ваниль – по вкусу
рецепт от: tsarapka1993 | просмотров: 4664 | в закладки