Простой домашний ТирамисуДесерты
Простой домашний Тирамису


Тирамису стал чрезвычайно популярным итальянским десертом, который сейчас подается практически в каждом итальянском ресторане. Традиционно подается во второй половине дня. Тирамису содержит кофеин и алкоголь в смеси сливочного сыра. Тирамису может быть сложным (с наслоением разных вкусов и текстур) или упрощенным. Этот рецепт не использует яйца и представляет простейшее сочетание ингредиентов для быстрого и вкусного формирования тирамису.

Простой домашний Тирамису


1. Смешать кофе с Экспрессо. Взбить сливки до консистенции густой пены. Это может быть достигнуто в течение нескольких минут электрическим миксером или вручную (время варьируется в зависимости от силы руки и выносливости).

Простой домашний Тирамису


2. Положить сыр, сахар и коньяк в миску и перемешать до получения однородной массы. По вкусу можете добить еще сахара и алкоголя.

Простой домашний Тирамису


3. Добавить взбитые сливки в сырную массу.

Простой домашний Тирамису


4. Замочите печеньки в кофе в течение нескольких секунд, печеньки должны быть покрыты кофе со всех сторон. Выложите печеньки на дно посуды бок о бок.

Простой домашний Тирамису


5. Положите половину сырной смеси на печеньки. Разгладбте лопаточкой или ложкой.

Простой домашний Тирамису


6. Просеять какао-порошок на поверхность.

Простой домашний Тирамису


7. Положить второй слой печенек и вновь покрыть слоем сырной массы.

Простой домашний Тирамису


8. Просеять какао-порошок и посыпать шоколадной стружкой. Накрыть пищевой пленкой и охладить.

Простой домашний Тирамису
Вам потребуется:
- около 20 печенек
- пол стакана (100 г) сахарного песка
- 60 мл. приготовленного Экспрессо
- пол стакана (120 мл) приготовленного кофе
- 1 чашка (240 мл) жирных сливок
- 400-500 г. сыра маскарпоне
- 3 столовых ложки (44 мл), рома (или коньяка)
- какао- порошок
- стружка несладкого черного шоколада
рецепт от: tsarapka1993 | просмотров: 6216 | в закладки