1. Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченной воды до набухания, затем распустите на водяной бане.
2. Ром смешайте с водой и сахаром, добавьте чернослив и варите 15 минут.
3. Чернослив вместе с сиропом измельчите в блендере, влейте подготовленный желатин, слегка охладите. Затем взбейте смесь миксером до получения пышной массы.
4. Мусс уложите в креманки, охлаждайте до застудневания.
5. При подаче оформите шоколадом и орехами.
Вам потребуется:
чернослив без косточек - 300 г.
ром - 100 г.
вода - 100 г.
сахар - 75 г.
желатин - 1 ст. ложка
чернослив без косточек - 300 г.
ром - 100 г.
вода - 100 г.
сахар - 75 г.
желатин - 1 ст. ложка