Сандвичи с огурцамиБутерброды » Сэндвичи, гамбургеры
Сандвичи с огурцами

Огурец очистите от кожицы, нарежьте тонкими ломтиками, посолите и выдержите в течение 30 минут в закрытой посуде. Соль удалит лишнюю влагу из огурца.

Масло взбейте, добавьте укроп и перец.

Откиньте ломтики огурцов на дуршлаг, дайте стечь соку, затем обсушите их бумажной салфеткой.

Приготовленной масляной массой смажьте ломтики хлеба. Разложите огурцы на 12 ломтиков пшеничного и ржаного хлеба и накройте оставшимися смазанными кусочками хлеба. Уложите сандвичи на плоскую тарелку, сверху положите нетяжелый гнет (например, разделочную доску) и выдержите в холодильнике 30 минут. Перед подачей разрежьте сандвичи по диагонали, чтобы получились треугольники.

Для приготовления нам потребуется:
хлеб пшеничный и ржаной тонкими квадратрными ломтиками - по 12 шт.
огурцы - 1 шт. (крупный)
масло сливочное - 50 г.
зелень укропа рубленая - 2 ст. ложки
перец красный молотый
соль

***

Недавно путешесвстуя по сети, нашёл рецепт салата Цезарь. Салат готовится с пармезаном, так что любители сыра, оценят его по достоинствуsmile
рецепт от: mille | просмотров: 3535 | в закладки