Бургеры с сыром и грибами по-вегетарианскиБутерброды » Сэндвичи, гамбургеры
Бургеры с сыром и грибами по-вегетариански

1. Грибы мелко порубите, добавьте сыр, творог и перемешайте.

2. Помидоры нарежьте кружочками. Баклажаны посолите, выдержите 10–15 минут, чтобы удалить горечь, затем обсушите. Сладкий перец очистите и нарежьте кольцами.

3. Подготовленные овощи выложите на решетку гриля или электрогриля и запеките.

4. Для соуса зелень петрушки смешайте с орехами и чесноком, измельчите смесь блендером, добавьте оливковое масло, посолите и перемешайте.

5. Ломтики хлеба смажьте приготовленной творожно-сырной начинкой, поставьте на 10 минут в умеренно разогретую духовку.

6. При подаче выложите на каждый ломтик хлеба запеченные овощи, сверху - приготовленный зеленый соус. Отдельно подайте листья зеленого салата.

Совет: Если вы добавите мясной рубленый бургер, то у вас получится традиционный бургер, а если рыбный бургер - фишбургер.
Вам потребуется:
хлеб ржаной - 4 ломтика
творог зернистый - 100 г..
сыр твердый тертый - 4 ст. ложки
грибы вареные - 200 г..
помидоры - 2 шт.
цуккини - 8 ломтиков
баклажаны - 8 ломтиков
сладкий перец красный - 1 шт.

Для соуса:
зелень петрушки - 1 пучок
оливковое масло - 2 ст. ложки
грецкие орехи рубленые - 2 ст. ложки
чеснок - 2 зубчика
соль
рецепт от: admin | просмотров: 2387 | в закладки