1. Тщательно промойте рис, отварите в подсоленной воде.
2. Мидии промойте и залейте холодным молоком. Добавьте черный перец, лавровый лист, соль, Варите мидии до готовности в течение 20 минут.
3. Остудите мидии и нарежьте. Смешайте растительное масло с уксусом и перцем.
4. Соедините отваренный рис и измельченное мясо мидий. Тщательно перемешайте и залейте смесью масла и уксуса.
5. Сварите яйцо вкрутую, очистите, нарежьте дольками. Помидоры нарежьте кружочками. Выложите готовое блюдо на тарелку, декорируя зеленью петрушки, дольками яйца, по краям положите кружочки помидоров.
Вам потребуется:
Мидии - 500 г.
Рис - 2/3 стакана
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Растительное масло - 1 ст. ложка
Уксус - 1 ч. ложка
Перец, соль, лавровый лист - по вкусу
Мидии - 500 г.
Рис - 2/3 стакана
Молоко - 1 стакан
Яйцо - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Зелень петрушки - 1 пучок
Растительное масло - 1 ст. ложка
Уксус - 1 ч. ложка
Перец, соль, лавровый лист - по вкусу