Роллы с укропом


Роллы с укропом



Рис промыть в проточной воде и сварить в 500 мл. воды. Как только вода закипит, уменьшить огонь до слабого и 20 минут варить иногда помешивая.

Роллы с укропом


Далее в вареный рис нужно добавить винный уксус.

Роллы с укропом


и все хорошенько перемешать и дать рису остыть. Должна получится такая вязкая липкая масса.

Роллы с укропом


Режем огурец и рыбу длинными тонкими полосками.

Роллы с укропом


Далее на специальный бамбуковый коврик настелить пищевую пленку

Роллы с укропом


На пищевую пленку на коврике слоем в 5 -7 миллиметров уложить и распределить рис. Причем нужно распределить его так, чтобы слой риса по размеру должен быть больше размеров листа нори примерно на 0,5 сантиметра.

Роллы с укропом


Сверху на этот рис положить лист нори. Получаются, что у нас не обычные роллы, где лист нори снаружи, а рис должен быть сверху.

Роллы с укропом


На средину листа нори положить полоски огурца и рыбы

Роллы с укропом


И начать сворачивать ролл

Роллы с укропом


Сворачивать нужно так, чтобы рыба, огурец и некоторое количество риса оказалось внутри

Роллы с укропом


Роллы с укропом


Роллы с укропом


Должна получится такая рисовая колбаска

Роллы с укропом


Очень мелко порубить укроп

Роллы с укропом


Обвалять рисовую колбаску в укропе, чтобы кусочки укропа прилипли к рису. Получается очень красиво.

Роллы с укропом


Нарезать колбаску примерно через каждые 2-3 сантиметра. Кусочки должны получится одинаковой толщины.

Роллы с укропом


Роллы с укропом


Роллы с укропом


Роллы готовы

Роллы с укропом


Приятного аппетита !
Вам потребуется:
- 250 грамм специального риса
- 500 мл. воды
- несколько листов нори (листы сушеной морской капусты)
- огурец
- Слабосоленая красная рыба (лосось, форель)
- Соевый соус
- Васаби
- 2 столовые ложки винного уксуса
- пищевая пленка
- специальный бамбуковый коврик
рецепт от: tsarapka1993 | просмотров: 6325 | в закладки