Запеченая рыба в молочном соусеБлюда из рыбы и морепродуктов
Запеченая рыба в молочном соусе



Запеченая рыба в молочном соусе

1. Рыбу почистить и нарезать порционными кусочками. В моем рецепте я использовала тушку трески. Но также можно использовать и рыбное филе. Рыбу посолить, поперчить и уложить в сковороду или на противень.


Запеченая рыба в молочном соусе

2. На рыбу уложить нарезанный кружочками соленый огурец.


Запеченая рыба в молочном соусе

3. Теперь положить нарезанный полосками болгарский перец.


Запеченая рыба в молочном соусе

4. По краю сковороды (противеня) уложить кружочками нарезанный помидор.


Запеченая рыба в молочном соусе

5. Приготовление соуса: взбить с солью 2 яйца, добавить горчицу, тщательно взбить и добавить стакан молока. Соусом залить рыбу и посыпать сухим укропом.


6. Поставить в духовой шкаф на 40 минут при температуре 180 градусов.
Вам потребуется:
Рыбное филе 1кг (хек, треска, нототения, судак)
Специи (соль, черный молотый перец, сухой укроп) по вкусу
Помидоры 3 шт
Сладкий перец 1-2 шт
Соленый огурец 1-2шт

Для соуса:
Молоко 1,5 % жирности 300 мл
Яйца 2 шт
Горчица 1 чайная ложка
рецепт от: admin | просмотров: 3954 | в закладки