Курица в винном соусе1. Помойте и просушите курицу, разрежьте на порции и удалите жирные части.

2. Натрите курицу сладким перцем, солью, добавьте в жаровню базилик и вино и тушите в течение 20 минут на медленном огне под закрытой крышкой.
  • 51
Куриные палочки в кунжуте1. Нарежьте куриное филе не слишком тонкими полосками.

2. Смешайте яйца со смесью приправ, солью и перцем. Обмакните в смесь кусочки филе, выложите на противень, выстланный фольгой, и посыпьте мясо кунжутными семенами.



  • 85
Утка с брокколи и сладким перцем1. Тщательно вымойте и обработайте утку в проточной воде, нарежьте порционными кусками. Залейте яичным белком, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут.

2. Подготовленную утку положите в форму для запекания, выстланную фольгой. Запекайте до образования золотистой корочки при температуре 200 градусов, затем выложите на тарелку.
  • 0
Курица с фруктовым аккомпанементом1. Красный лук и чеснок очистите, мелко нашинкуйте и пассеруйте на сильном огне в кастрюле.

2. Приготовьте пюре из яблок, удалив сердцевины и косточки, натерев фрукты на мелкой терке или измельчив в блендере. Приготовьте пюре из помидоров. Если нет блендера, достаточно нашинковать томаты очень мелко.
  • 0
Улитки из курицы1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками. Отбейте кухонным молотком и натрите смесью из соли и перца.

2. Одно яйцо отварите и натрите на мелкой терке (или разомните вилкой), Второе яйцо взбейте и обмакните в него кусочки филе.
  • 51
Лимонные корзиночки1. Срежьте шляпки у двух лимонов. С помощью ложки аккуратно удалите из лимона мякоть.

2. Кабачки вымойте, удалите плодоножки, очистите и нарежьте мелкими кубиками. Вскипятите в кастрюле воду. Поместите туда кабачки и отварите до полуготовности. Откиньте кусочки кабачков на дуршлаг. Остудите.
  • 85
Куриная запеканка

1. Из куриного филе приготовьте фарш, провернув его через мясорубку (желательно дважды). Добавьте чеснок, мускатный орех, измельченную зелень, перец, посолите и смешайте с яйцами. Долейте молоко и тщательно перемешайте. Проверните еще раз, добавив измельченный репчатый лук, тщательно перемешайте до получения однородной массы.
  • 85