Куриный шашлык из ножекБлюда из птицы
Куриный шашлык из ножек


Приготовление шашлыка

Куриный шашлык из ножек


1. Обмойте купленные ножки курицы. Найдите в доме большую кастрюлю, в которую они бы все смогли поместится и место ещё оставалось.

Куриный шашлык из ножек


2. Нарежьте репчатый лук кольцами и перемешайте с курицей.

Куриный шашлык из ножек


3. Посолите, поперчите и выжмете половину лимона (тут главное не переборщить с лимоном). И перемещайте шашлык руками.

Куриный шашлык из ножек


4. Положите все в кастрюлю, которую выбрали по этапу1 и залейте водой, так, чтобы курица плавала в маринаде. После накрыть тарелкой и закрыть кастрюлю. Через сутки шашлык можно жарить на мангале.

Куриный шашлык из ножек


Для приготовления на мангале советую пользоваться сеткой, а не шампурами. На шампуры очень неудобно насаживать ножки курицы, но при хорошей сноровке вполне реально. Степень готовности шашлыка можно определить с помощью ножа. Курица должна легко протыкаться, в разрезе не иметь красноты и выделений крови. Мясо внутри должно иметь бежевый светлый оттенок, а снаружи ножки должна быть красивая хрустящая корочка. Рекомендуется потреблять курочку с соусом барбекью.

Куриный шашлык из ножек
Вам потребуется:
куриные голени
репчатый лук
вода фильтрованная (можно газированную)
лимон
соль
перец
рецепт от: tsarapka1993 | просмотров: 3487 | в закладки