1. Нарежьте мясо поперек волокон кусочками примерно по 20-25 граммов. Посолите, поперчите и залейте вином. Поставьте на 2 часа в прохладное место для маринования.
2. Яйца сварите вкрутую и мелко порубите.
3. Глиняные горшочки предварительно замочите в воде на 15 мин.
4. Разложите в горшочки мясо, посыпав его яйцом, залейте оставшимся маринадом. Сверху добавьте тертый сыр.
5. Запекайте в духовом шкафу до готовности.
6. Подавать в горшочках, посыпав зеленью.
Такое блюдо можно приготовить из любого другого мяса. Я очень люблю запекать в горшочках курицу.
Вам потребуется:
Свинина нежирная - 500 г.
Яйца - 2 шт.
Красное сухое вино - 3/4 стакана
Сыр - 30 г.
Соль, перец по вкусу
Свинина нежирная - 500 г.
Яйца - 2 шт.
Красное сухое вино - 3/4 стакана
Сыр - 30 г.
Соль, перец по вкусу