1. Выложите форму для запекания фольгой. Отбейте мясо, покрывая отбивные смесью из соли, перца, рубленой петрушки и чеснока.
2. Смажьте поверхность мяса яйцом.
3. Разогрев духовку до температуры 200 градусов, запекайте отбивные до готовности.
4. Подавайте к столу, украсив веточками базилика.
Если вы употребляете это блюдо в обед, я рекомендую подавать его с гарниром из гречневой каши. На ужин отбивные можно употреблять только как самостоятельное блюдо.
Вам потребуется:
Отбивные из молодого барашка - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Рубленая петрушка - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу
Отбивные из молодого барашка - 4 шт.
Яйцо - 1 шт.
Рубленая петрушка - 2 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Соль, перец по вкусу