1. Вымойте свинину и нарежьте порционными кусками. Отбейте, посолите, поперчите и пассеруйте на масле. Затем добавьте воды так, чтобы она закрывала мясо, и тушите 15-20 минут.
2. Очистите яблоки, удалив сердцевину, вытащите косточки из слив. Приготовьте пюре из яблок и слив при помощи блендера. Добавьте перец чили и соль. Взбейте до получения однородной массы.
3. Свинину подавайте с пюре из фруктов, посыпав мелко нарезанной зеленью кинзы.
Поскольку фруктовое пюре не даст долгого насыщения, я бы посоветовала в качестве гарнира подать отварной рис. Это застрахует вас от незапланированных перекусов в течение дня.
Вам потребуется:
Свинина (филе) - 500 г.
Кинза - 6-7 веточек
Яблоки - 3 шт.
Растительное масло - 1 ст. ложка
Сливы - 3 шт
Перец чили - 1/2 стручка
Соль, перец по вкусу
Свинина (филе) - 500 г.
Кинза - 6-7 веточек
Яблоки - 3 шт.
Растительное масло - 1 ст. ложка
Сливы - 3 шт
Перец чили - 1/2 стручка
Соль, перец по вкусу