1. Смешайте кефир с солью, специями и мелко порубленным чесноком. Нашинкуйте лук и добавьте его в маринад.

2. Для шашлыка-ассорти подойдут различные виды мяса, Можно использовать свинину, телятину, баранину, курицу и даже сосиски.

3. Положите нарезанные кубики мяса в маринад (сосиски в маринад погружать не нужно). Оставьте мясо мариноваться на 3-4 часа.

4. Нанизывайте на деревянные шампуры мясо разных видов, чередуя его с тонкими кружками лука, целыми шампиньонами и ломтиками перца.

5. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выстелите противень фольгой и выложите на него шампуры с шашлыком. Запекайте до готовности.

6. Подавайте к столу, украсив зеленью и кусочками апельсинов.

загрузка...