1. Лук репчатый мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле вместе с шафраном до прозрачного состояния.
2. К обжаренному луку добавьте сливки, доведите соус до кипения и выключите, посолите по вкусу.
3. Свинину нарежьте порционными кусочками, при необходимости слегка отбейте молотком, посолите и поперчите по вкусу. Обжарьте с двух сторон до готовности.
4. На тарелку выложите большую часть соуса, сверху ломтики свинины и снова полейте соусом.
Вам потребуется:
Свинина 300 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль
Перец черный молотый
Для приготовлении шафранового соуса:
Шафран молотый 1 ч.л. без горки
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 3 ст.л.
Сливки любой жирности 500 мл.
Соль по вкусу
Свинина 300 гр.
Растительное масло 2 ст.л.
Соль
Перец черный молотый
Для приготовлении шафранового соуса:
Шафран молотый 1 ч.л. без горки
Лук репчатый 2 шт.
Растительное масло 3 ст.л.
Сливки любой жирности 500 мл.
Соль по вкусу